Com certeza você, em algum momento, já comeu algum produto da marca Bauducco. Seja um simples bolinho, passando por um pacote de biscoitos e chegando aos seus famosos chocotones e panetones, esses alimentos são símbolos de qualidade na alimentação produzida em nosso país.

E se você está curioso para conhecer como a Bauducco se consolidou no ramo alimentício, vai gostar muito de ler esse artigo!

Como foi o início da Bauducco

Foi  em 1952 quando Carlo Bauducco, um confeiteiro italiano imigrante, aproveitou o fim de uma lei que restringia a atuação de estrangeiros em criar empresas sem sócios brasileiros e fundou no bairro do Brás, em São Paulo, a Doceria Bauducco. 

Nessa confeitaria, Carlo ajudou a popularizar o consumo do panetone, sendo o primeiro a trazer o fermento conhecido como “massa madre” na criação desse alimento. Além disso, a Doceria Bauducco também produzia biscoitos tipo Champanhe, doces, salgados e petit fours.

Com o tempo, a marca conseguiu se consolidar no mercado e no paladar brasileiro, principalmente nas festas de Natal e Ano Novo. Além disso, a empresa investiu em campanhas publicitárias marcantes e na qualidade dos seus produtos, utilizando ingredientes naturais e frescos juntamente com receitas tradicionais italianas.

Graças a prática de marketing inovadora para a época, somado com um grande contingente de imigrantes italianos que viviam em São Paulo e uma fórmula artesanal que deixava o panetone macio e saboroso, todo o estoque foi vendido em 3 dias.

Percebendo uma expansão à vista, Carlo resolveu trazer a sua família para ajudá-lo na doceria, colocando seu filho Luigi como responsável pelas vendas e a sua esposa Margherita, que ficou incumbida pela administração da empresa. 

O crescimento e expansão da Bauducco

Com o sucesso da Bauducco, a empresa começou a expandir suas operações, primeiramente com a inauguração de uma fábrica, em 1962, na cidade de Guarulhos. Depois disso, a empresa continuou a diversificar a sua linha de produtos, introduzindo biscoitos, wafers, torradas, chocotones, Colomba Pascal e bolos. 

Na década de 1970, a Bauducco, aproveitando a ascensão da propaganda na televisão, começou a criar campanhas publicitárias com o objetivo de alcançar mais clientes. Foi nesse momento que surgiu a icônica figura do Papai Bauducco e o seu pequeno filho.

Com os anos se passando e a Bauducco se consolidando ainda mais, era chegada a hora de investir nos consumidores internacionais. E isso ocorreu em 1979, com as suas primeiras exportações sendo enviadas para os Estados Unidos.

Atualmente, a marca está presente em mais de  50 países, incluindo Japão, América Latina e Angola e uma fábrica em Miami (EUA).

Em 1997, a Bauducco modernizou sua identidade visual, adotando o amarelo como cor predominante nas embalagens, pois simboliza a luz do sol e o trigo, que são a base de seus produtos. 

No ano seguinte, a empresa recebeu o prêmio Design Effectiveness Awards em Londres pela embalagem da lata especial de Natal do panettone, sendo a primeira empresa brasileira de alimentos a conquistar esse prêmio.

Além disso, um filme publicitário foi lançado, contando a chegada da família Bauducco ao Brasil.

Qual é o segredo do sucesso da marca?

O sucesso da Bauducco não se resume apenas à deliciosa alquimia de ingredientes e técnicas. Diversos elementos se entrelaçam para formar a receita de sucesso da marca:

Compromisso com a Qualidade: A Bauducco sempre prezou pela excelência em seus produtos, utilizando apenas ingredientes frescos e de alta qualidade. Essa obsessão pela qualidade se reflete em cada mordida, garantindo um sabor autêntico e inigualável.

Tradição Viva: Ao longo de sua história, a Bauducco se manteve fiel às receitas tradicionais italianas, preservando a memória afetiva e o sabor original dos seus produtos. Essa conexão com a tradição é um dos pilares que sustentam a marca até hoje.

Inovação Constante: A Bauducco não se contenta em permanecer no passado. A empresa investe constantemente em inovação, buscando aprimorar seus processos, expandir sua linha de produtos e atender às novas demandas do mercado. Essa busca incessante por novidades garante que a marca continue relevante e querida por diferentes gerações.

Gerenciamento Familiar: A administração da Bauducco sempre permaneceu nas mãos da família Bauducco, preservando os valores e a filosofia do fundador. Essa gestão familiar garante a perpetuação da tradição e a paixão pelos produtos, elementos essenciais para o sucesso da empresa.

Conexão com o Consumidor: A Bauducco entende a importância de criar um relacionamento próximo com seus consumidores. A marca se preocupa em ouvir suas necessidades e expectativas, buscando sempre oferecer produtos que atendam aos seus desejos e tornem seus momentos ainda mais especiais.

A história da Bauducco é uma inspiradora jornada de sonho, determinação e sucesso. Desde sua humilde confeitaria em São Paulo até se tornar uma marca globalmente reconhecida, a Bauducco continua a encantar gerações com seus produtos deliciosos e de alta qualidade.

Com um olhar voltado para o futuro, a Bauducco mantém seu compromisso com a inovação e a tradição, garantindo que a história de sabor e sucesso continue a ser escrita por muitos anos.

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Fontes: Cesta Nobre, Italianismo, São Paulo in Foco, Curioso Mercado, IBND, Mundo Das Marcas:, History Channel