Com certeza você já deve ter ouvido falar da palavra coffee break em alguma circunstância, principalmente durante eventos como workshops, palestras, congressos. Ele é aquele famoso intervalo onde as pessoas tiram um tempo para comer e beber, além de trocar ideias com as pessoas que estão ao redor.

Mas o que é preciso para se organizar um coffee break que cause uma boa impressão aos convidados e que tipos de alimentos e bebidas não podem faltar segundo a ocasião? É sobre isso que nós iremos abordar em nosso blog hoje. 

Por isso, caso você esteja planejando produzir um desses eventos, esse conteúdo vai ser importante para você! Mas já adiantamos que, em nossa loja virtual, você encontra diversas opções de produtos nobres que vão deixar o seu coffee break em evidência em qualquer evento.

Qual é a melhor forma de organizar um coffee break?

Pode até parecer um bicho de sete cabeças, mas com organização e planejamento, organizar um coffee break é uma coisa bastante simples. Para isso, é necessário seguir algumas etapas na preparação desse momento de intervalo que são respectivamente:

• Qual é o objetivo do evento?
• O tipo de público esperado
• Quantidade de pessoas no evento
• Espaço onde ficarão as mesas dos lanches
• Cardápio do coffee break

Qual é o objetivo do evento?

Antes de pensar sobre como fazer o coffee break, é necessário pensar sobre qual vai ser o objetivo do evento. Estamos falando de uma simples reunião, ou vai ser uma palestra longa, com workshops que vai contar com inúmeros participantes?

É bom ter em mente esse detalhe, pois isso vai auxiliar na hora de escolher o que servir, como servir e quem deve ser convidado para a ocasião. Afinal de contas, não faz muito sentido oferecer uma opção de lanches simples para um evento de alta classe, não é verdade?

Quantas pessoas irão comparecer no evento?

É importante saber a quantidade de pessoas que estarão presentes, pois dessa maneira fica possível saber de uma estimativa da quantidade de comida e de bebida pode ser oferecida no coffee break, bem como em que local ele pode ser realizado.

A respeito da quantidade de comida e bebida que deve ser oferecida no coffee break, o sugerido é uitlizar uma calculadora de festas, onde você pode somar a quantidade de pessoas que estarão presentes no evento juntamente com o cardápio que vai ser oferecido.

Espaço das mesas dos lanches

Sobre o local, tenha em mente que o espaço onde tudo ficará alocado deve permitir a presença e a circulação de todos os convidados, sem ficar apertado ou desconfortável. 

Ao mesmo tempo que é necessário ser uma área que comporte bem a todos, não deve ser ampla demais. Afinal de contas, a ideia é que as pessoas fiquem próximas para conversar.

A mesa do coffee break precisa comportar os recipientes com os alimentos e as bebidas dispostas de forma que as pessoas possam se servir tranquilamente com espaço suficiente para transitar entre os pratos. 

Cardápio do coffee break

E agora é a parte mais importante do coffee break, a comida e a bebida! Afinal de tudo, ele não pode faltar, né? Nesse sentido, o menu deve ser adequado ao horário do evento e ao número esperado de pessoas. Por isso, veja o que deve ser incluído em um coffee break:

• Bebidas: café, chá, água, sucos, refrigerante e leite.
• Salgados: mini sanduíches, salgadinhos, mini pães de queijo, biscoitos salgados, mix de nuts, chips, etc.
• Doces: biscoitos doces, bolos, frutas, barras de cereais, chocolates, etc. 

Outras considerações 

É importante não esquecer de colocar as opções para aqueles que tiverem algum tipo de restrição alimentar, por exemplo: intolerantes à lactose, glúten, além de veganos e vegetarianos. 

Sempre que possível deve deixar disponibilizado açúcar, adoçantes, geleias e manteigas em casos de pessoas que gostam desses acompanhamentos.

Também não se esqueça de incluir talheres, guardanapos, xícara e copos adequados para a ocasião, e que ambos sejam também de número suficiente para todos os convidados do evento onde o coffee break será realizado.

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Fonte: Blog do Café, Oceano B2B, Lets