O Biscoito Globo é mais do que um simples biscoito de polvilho: ele é um símbolo da cultura carioca, presente nas praias, nas mesas e na memória afetiva dos moradores do Rio de Janeiro há mais de 60 anos!

Sua história se entrelaça com a própria história da cidade, marcada por momentos de alegria, descontração e sabor inigualável.

Mas, já parou para pensar por que o Biscoito Globo é tão amado pelos cariocas e conquistou o paladar de todo o Brasil?  É isso que vamos te contar neste artigo! 

Qual a origem do Biscoito Globo?

A história do Biscoito Globo começa no ano de 1953, quando três irmãos, Milton, João e Jaime Ponce, decidiram investir, juntamente com seu primo, na produção de biscoitos. 

Mas, engana-se quem pensa que isso tudo começou no Rio de Janeiro! A produção desse alimento teve início no bairro do Ipiranga, em São Paulo, e era vendido nas ruas da capital paulista.

Ali, eles decidiram fundar a empresa “Biscoitos Felippe”, especializada na produção de biscoitos de polvilho. A qualidade e o sabor do produto logo conquistaram o paladar dos paulistanos, mas os irmãos buscavam novos horizontes.

Foi em 1954 que esse biscoito começou a ser vendido em terras cariocas, que na ocasião, era a capital do país. Durante o Congresso Eucarístico Internacional realizado no Rio de Janeiro, os irmãos Ponce resolveram vender as suas novas criações na Cidade Maravilhosa. 

Eles venderam todos os biscoitos que levaram e, impressionados com o potencial do mercado carioca, decidiram se mudar para o Rio em 1955. O biscoito de polvilho foi batizado com o nome “Globo”, homônimo à padaria para a qual foram contratados, localizada em Botafogo. 

Trajetória e Expansão

Inicialmente, os biscoitos eram vendidos em padarias e mercearias, porém foi na década de 1960 que o Biscoito Globo começou a ganhar popularidade. A distribuição em larga escala para os vendedores ambulantes nas praias cariocas marcou o início da trajetória de sucesso do produto.

Em 1963, os irmãos Ponce formaram sociedade com um português especialista em pães, o Sr. Francisco Nunes Torrão, e criaram oficialmente a Panificação Mandarino Ltda., ampliando a venda dos biscoitos para várias padarias e consolidando-os como um símbolo das praias cariocas.

O sucesso do Biscoito Globo ultrapassou as fronteiras do Rio de Janeiro, conquistando fãs em outras regiões do Brasil e até mesmo no exterior. Apesar disso, a produção continua sendo artesanal e localizada, mantendo a essência e a qualidade do produto original.

A trajetória da marca inclui diversos momentos marcantes, como a participação em eventos culturais e esportivos, incluindo uma situação inusitada no período dos Jogos Olímpicos de 2016, realizados no Rio de Janeiro, que reforçaram seu status de ícone carioca.

Características e Atributos

O Biscoito Globo é conhecido por suas duas versões: doce e salgada. Ambas as variações são feitas com ingredientes simples, como polvilho, ovos, leite, sal e açúcar. A receita permanece praticamente inalterada desde sua criação, garantindo o sabor autêntico que conquistou gerações.

Uma das características marcantes do Biscoito Globo é sua textura leve e crocante. O segredo está no processo de fabricação, que inclui a fermentação natural e a utilização de fornos especiais. Isso resulta em um biscoito que derrete na boca, proporcionando uma experiência única aos consumidores.

Outro atributo importante é a versatilidade, já que o Biscoito Globo é uma excelente opção para lanches rápidos, podendo até mesmo ser levado em passeios e viagens, além é claro, de combinar perfeitamente com outras delícias cariocas, como o mate gelado vendido nas praias. 

A embalagem icônica do Biscoito Globo

A embalagem do Biscoito Globo é tão famosa quanto o próprio biscoito. 

Desenvolvida em 1975 pelo designer gráfico Orlando Neves, a embalagem em papel celofane com as cores verde e vermelho se tornou um símbolo do Rio de Janeiro. A simplicidade do design, que destaca o nome “Globo” em letras grandes, contribuiu para a fácil identificação do produto.

Curiosamente, a embalagem foi criada em um momento de crise para a empresa, que precisava diferenciar seu produto dos concorrentes. A escolha do papel celofane foi estratégica, pois permitia que os consumidores vissem o conteúdo, transmitindo a sensação de frescor e qualidade.

A embalagem do Biscoito Globo também é icônica. Ela traz a imagem do Pão de Açúcar, da Torre Eiffel, da Torre de Pisa e de Belém. Essa embalagem é considerada uma das obras mais emblemáticas do design brasileiro e já inspirou ecobags e sandálias. 

Por que escolher o Biscoito Globo?

Escolher o Biscoito Globo é optar por um pedaço autêntico da cultura carioca. Com uma história rica, uma receita tradicional e uma presença marcante no cotidiano do Rio de Janeiro, ele representa muito mais do que um simples biscoito. 

Mesmo sem nunca ter feito propaganda, o Biscoito Globo permanece presente nas praias, nas ruas e até no Maracanã. Ele é parte da cultura e da paisagem da cidade.

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Fonte: Diário do Rio de Janeiro, Acessa, Folha de São Paulo