Para paladares exigentes em busca de uma experiência sensorial única, o Café Orfeu se destaca como um ícone de qualidade e sabor inigualável. Tanto que ela é uma das marcas nacionais que proporciona essa experiência para um coffeelover. Mas o que torna o Café Orfeu diferente no universo dos cafés especiais?

Descubra a história fascinante do Café Orfeu, um legado familiar que combina tradição, inovação e paixão pelo café e que já conquistou 27 vezes o Cup of Excellence, o “Oscar” dos Cafés Especiais. 

Quando o café Orfeu iniciou?

O Café Orfeu teve seu início em 2005 na Fazenda Sertãozinho, localizada em Botelhos, no interior de Minas Gerais. Esta propriedade, pertencente a Roberto Marinho, fundador das Organizações Globo (fazia parte de seus bens desde 1995). 

A Fazenda Sertãozinho, localizada na Serra da Mantiqueira, é famosa pela produção de cafés especiais. Com um Jequitibá Rosa de 1.500 anos como símbolo, a fazenda representa longevidade, respeito à natureza, força, tradição e história de Orfeu. Esse ambiente se tornou o local perfeito para investir na produção de café de alta qualidade.

Inicialmente planejada como um local de descanso, a fazenda passou por uma transformação significativa quando seus novos proprietários decidiram investir na produção de café de alta qualidade. Com uma visão ambiciosa, eles se dedicaram a criar uma marca renomada de cafés especiais.

Com a colaboração do agrônomo José Renato Gonçalves Dias, a fazenda foi estrategicamente dividida em talhões, levando em conta a variedade de café, o tipo de solo, a altitude e a insolação. Após anos de trabalho árduo e investimentos, o Café Orfeu tornou-se uma referência no mercado de cafés especiais.

O que torna o café Orfeu tão especial?

Além de ser um café especial, o Café Orfeu apresenta características únicas que o tornam uma marca de destaque:

Cultivo em altitudes elevadas

Os grãos de Café Orfeu são 100% Arábica, cultivados nas altas montanhas do Sul de Minas e Mogiana, em altitudes entre 1.000 e 1.500 metros. Estas condições garantem uma doçura, corpo e aroma excepcionais.

Seleção rigorosa dos grão

Cada colheita passa por um processo criterioso de seleção por tamanho, peso e cor, garantindo apenas os melhores grãos. O Café Orfeu realiza um processo de seleção rigoroso resultando em uma bebida de qualidade superior.

Torra especial

O Café Orfeu passa por uma torra curta que preserva o açúcar natural do café. Após a torra, os grãos são manualmente selecionados para garantir a melhor qualidade.

Atributos sensoriais diferenciados

Os cafés Orfeu obtêm de 84 a 90 pontos na análise sensorial, que avalia atributos como sabor balanceado e aromas interessantes. Os blends incluem Intenso, Clássico, Descafeinado, Orgânico e Bourbon Amarelo, além de microlotes exclusivos.

Controle da cadeia produtiva

A produção do Café Orfeu, desde o plantio até a distribuição, é controlada internamente nas Fazendas Sertãozinho, garantindo procedência, qualidade e consistência.

Conte com a Cafezale para garantir o seu café Orfeu

Com a Cafezale, você terá acesso a um café de qualidade superior, com sabor e aroma excepcionais, além de contribuir para práticas sustentáveis e responsáveis. Confira os produtos exclusivos do café Orfeu que você vai encontrar em nossa loja online:

Café Orfeu Clássico

O café Orfeu Clássico é um café especial 100% Arábica, equilibrado e de torra média. Apresenta notas florais, frutadas e de caramelo. Possui doçura alta, acidez equilibrada, corpo aveludado e aromas complexos, com uma finalização persistente e prazerosa.

Café Orfeu Intenso

O café Orfeu Intenso é um café especial 100% Arábica, bastante encorpado de torra escura. Apresenta notas de frutas em compota, com doçura alta, acidez baixa e um corpo aveludado.

Café Orfeu Bourbon Amarelo