Já pensou em preparar um café saboroso e robusto em qualquer lugar, em apenas alguns minutos e sem a necessidade de eletricidade? Se for o caso, você certamente se encantará com a Aeropress, a cafeteira portátil que ganhou o coração de baristas e aficionados por café ao redor do globo!

Neste artigo, você aprenderá tudo sobre essa cafeteira incrível: desde seu funcionamento até as melhores dicas para preparar um café perfeito em qualquer lugar. Embarque em uma deliciosa aventura conosco e desvende os segredos da Aeropress!

O que é a Aeropress e como é o seu funcionamento

A aeropress é uma cafeteira manual lançada em 2006 pelo inventor estadunidense Alan Adler. Essa máquina tem como característica a preparação do café através da imersão e da pressão.

A aeropress é composta por 3 componentes principais:  um êmbolo em forma de cilindro de plástico com vedação de borracha, uma câmara de infusão e um porta filtro. Essa máquina tem uma aparência muito parecida com uma seringa.

O êmbolo e a câmara de infusão da Aeropress, quando encaixados, formam um vácuo. A primeira peça impede a fuga de ar, enquanto a outra é o local onde colocamos o café moído e a água quente.

Já o porta-filtros, que fica na parte inferior do cilindro, como o próprio nome diz tem o objetivo de encaixar o filtro de papel ideal para esse tipo de máquina.

Passos para preparar café na Aeropress:

1.  Primeiramente ocorre a montagem da aeropress. Para se fazer isso, basta apoiar o êmbolo em uma superfície plana; depois encaixe na outra parte da “seringa”, de modo que a tampa fique virada para cima. Por fim, coloque o filtro de papel adequado para se utilizar em uma aeropress.

2. Feita a montagem, adicione café moído ao cilindro. A quantidade ideal varia de acordo com a sua preferência de sabor, mas geralmente se recomenda usar 10g de café (2 colheres de sobremesa) para cada 100ml de água para que a bebida tenha a qualidade desejada.

3.  Coloque água quente. Adicione cerca de 50ml de água quente para umedecer o café e deixe descansar por 30 segundos, para iniciar a pré-infusão.

4.  Passado esse processo, adicione o restante da água aos poucos, fazendo movimentos circulares até cobrir completamente o pó de café. Depois disso, utilize uma espátula ou colher para mexer a mistura de café e água. 

Por fim, encaixe a tampa, coloque-a sobre a caneca ou recipiente desejado de forma que ele fique firme e aguarde por 3 minutos. Passado esse período,  pressione o êmbolo fazendo pressão para extrair o café por completo.

5.  Depois de extrair o café, retire o aeropress do recipiente que você utilizou para colocar a bebida e sirva-a imediatamente. O resultado desse preparo é um café bastante encorpado e suave, bastante parecido com o café preparado em uma prensa francesa.

Quais são as vantagens da Aeropress?

Uma vantagem que torna a Aeropress atrativa para quem curte fazer café está em seu formato simples, o que permite que se possa preparar a bebida em qualquer lugar em que você esteja, desde o seu local de trabalho até em viagens longas.

Ela oferece um café com sabor robusto e acentuado, resultando em uma bebida rica e saborosa. Isso acontece devido a soma perfeita entre a pressão e a imersão na hora de sua preparação.

Outro aspecto importante dessa cafeteira é que é possível utilizar uma enorme variedade de moagens, temperaturas da água, tempo de imersão e pressão aplicada na hora de preparar a bebida. Essa versatilidade permite que você explore diferentes possibilidades e encontre o café perfeito para o seu paladar.

A Aeropress também é fácil de limpar, pois o seu design simples permite que todas as partes sejam desmontadas e lavadas facilmente após o uso. Basta enxaguar com água e pronto! Sem peças complexas ou cantos difíceis de alcançar, a limpeza se torna uma tarefa rápida e prática.

Agora que você já aprendeu todas as particularidades da máquina Aeropress como uma cafeteira de café, fala pra gente: deu vontade de ter uma dessa na sua rotina? . E se deseja ter as melhores opções de café nobres, você pode encontrar tudo isso em nossa loja virtual. Acesse e aproveite os nossos produtos!

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Fontes: Unique Cafes, Coffee and Joy, Máquinas de Café, Café que Marca, Café Alfaia